Kochen im Albrechtshof

Autor: Wolfgang Kanow, Chefkoch
Bestellung bei: Stephanie Lange, Hotel Albrechtshof der Berliner Stadtmission, Tel. 030-308 86-331 oder Email: stephanie.lange@albrechtshof-hotels.de
Preis: 19,95 Euro

Das Restaurant "ALvis" in unserem Hotel "Albrechtshof" hat sich auf die köstliche Berlin- Brandenburgische Küche spezialisiert. Der Küchenchef Wolfgang Kanow ermöglicht es nun den Lesern dieses Buches, seine Rezepte am eigenen Herd zu kochen und zu genießen.
 
Für jeden Geschmack ist etwas dabei, von Lachspralinen an sommerlichen Salaten, bis Lammcarré im Zucchinimantel... ganz besonders zu empfehlen sind die Schokoladen-Tortellini.

Die Rezepte sind alle von Laien auf Herz und Nieren "geprüft" worden. Feststellung: Sie sind auch für Küchen-Neulinge kochbar!