Die Linse ist global

Idee und Gesamtkonzeption: Ralf Döbbeling
Rezepte: Heiko Lindemann
Vorwort: Sarah Wiener
Kooperation mit: SlowFood Deutschland e.V.
Bestellung per Versand über: Bilder-Buch-Laden, für Kontaktdaten hier klicken
Persönlich zu beziehen bei: Komm & Sieh-Läden oder Gästehäusern der Berliner Stadtmission, Museumsladen Freilichtmuseum Beuren und bei SlowFood Deutschland e.V.
Preis: 8 Euro, bei Versand insgesamt 10 Euro

Auf die Idee für das Kochbuch rund um die Linse kam Ralf Döbbeling, Pfarrer der Stadtmissionsgemeinde Neukölln, weil er ihre Vielseitigkeit entdeckte. Weit über den typisch deutschen Linseneintopf hinausgehend, finden Sie in diesem Buch außergewöhnliche, köstliche Rezepte rund um diese bereits in der Bibel erwähnten Hülsenfrucht (1. Mose 25, 29-34). In ihrem Vorwort dieses Buches nennt die berühmte Köchin Sarah Wiener die Linse gar den "Kaviar der Armen". Na, bitte: Linsen können auch edel sein!

Die Rezepte umfassen Salate, Suppen, Beilagen und Hauptgerichte, sowie einen Brotaufstrich. Für eine Leseprobe (PDF, 648 KB) klicken Sie bitte hier

Erlöse des Buches gehen zugunsten der City-Station der Berliner Stadtmission.

12. März 2009: Eine Rezension des Buches finden Sie auch auf der Homepage der Bundestagsabgeordneten Andrea Nahles MdB, "Futter fürs Volk". Hier klicken!