Wir suchen zur Erweiterung unseres Teams der Gästehäuser im Zentrum am Hauptbahnhof mit über 450 Betten und einem Tagungsbetrieb, ab sofort eine(n)

                                      Küchenchef (m/w)

mit einem Stellenumfang von 100 Prozent der regelmäßigen Arbeitszeit

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Systemgastronom, idealerweise mit
  AEVO-Abschluss
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Stellvertreter
• Eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise mit Erfahrung in der Kalkulation und Administration
• Erfahrungen im Bereich "Qualitätsmanagement" und gute EDV- Kenntnisse
• Hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsstärke und Konfliktfähigkeit
• Engagement in einer evangelischen Kirche (ACK – Klausel)

Ihre Aufgaben:

• Führung, Förderung und Entwicklung der Küchenmitarbeiter/innen
• Planung, Organisation und Koordination aller Abläufe im Küchenbereich
• Verantwortung über die qualitativ hochwertige Zubereitung des gesamten Speiseangebotes (Frühstück, Bankett, Mitarbeiterkantine, Mittag- und Abendessen für Hotel- und Tagungsgäste)
• Bestellwesen und Aufbau einer elektronischen Warenwirtschaft
• Angebotsplanung und Beratung der Verkaufs- und Bankettabteilung
• Verantwortung über die Einhaltung und Dokumentation der HACCP und anderer gesetzlicher Vorschriften
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Großveranstaltungen

Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz und eine Bezahlung nach AVR-Diakonie, welche u. a. Arbeitszeitkonten und ein 13. Monatsgehalt vorsieht.

Sie erfüllen das Anforderungsprofil und sind an dem Aufgabengebiet interessiert?
Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschließlich per E-Mail an linke@berliner-stadtmission.de.

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!
Bei einer Wohnungssuche können wir Sie gerne unterstützen.

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Berliner Stadtmission
Gemeinnützige Diakonie Betriebs gGmbH
Personalabteilungsleiter Herr Kathmann
Lehrter Straße 68, 10557 Berlin           
Tel.:  030 690 33 432
E-Mail: kathmann@berliner-stadtmission.de  

zurück zur Übersicht